Il vino di Mimmo

AROMA DI FRUTTA NEL VINO-UNO DEI SENTORI FRUTTATI PIU' ELEGANTI E GRADEVOLE CHE SI TROVANO NEI VINI BIANCHI

ALBICOCCA

Il motivo dietro una presenza così pervasiva è semplice:l'albicocco è uno degli alberi da frutto dalla storia più lunga.Cominciata sugli altopiani temperato dell'India intotno al 3000 avanti Cristo.Associarlo ad uno specifico frutto,invece,è una cosa che richiede un certo allenamento.Tanto più nel caso di frutti strettamente imparentati fra loro anche dal punto di vista genetico come l'albiccocca e la pesca in cui aromi sono, per fare un'anologia visiva,come punti diversi di uno stesso colore.Un vino del sud dove l'aroma dell'albicocca è evidente è il Val di Neto Igt "Petelia 2008" di Ceraudo di Strongoli (KR) 9 € in enoteca.Prodotto con uve greco di colore giallo paglirino con riflessi dorati.In bocca è un vino fresco è sapido.