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Salmone alla piastra su letto di verdure spadellateIngredienti: 1 trancio di salmone 1 Pomodoro di medie dimensioni ¼ finocchio ¼ cipolla piccola Un po’ di vino bianco secco, sale, pepe, limone, erbe di provenza,
Preparazione: Tagliare a dadini molto piccoli le verdure, fare scaldare in una Contemporaneamente in un’altra padella far cuocere il salmone a Aggiustare di pepe e sale Nel frattempo preparare un salmoriglio con prezzemolo tritato, Appena il salmone è cotto, formate un letto con le verdure, Et voillà… bon appetit
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