Il mio ritorno....

Ho deciso di fare la pasta con radicchio e pancetta.
Ho pulito accuratamente il radicchio e l’ho messo in pentola con pancetta sale e…..pepeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!
Mio Dio m’è scivolato il pepe…..e ora che faccio? Il pepe rende “vivace” qualsiasi pietanza…. ma il troppo storpia purtroppo!
Tolgo tutto dalla pentola e lo passo velocemente sotto l’acqua….assaggio ed è ancora pepato….e quindi decido di buttare tutto nella spazzatura nonostante non avessi altro radicchio ed altra pancetta (e a me la pasta con radicchio e pancetta piace molto).
La pentola era già vicino al secchio della spazzatura…..ma ho avuto un attimo di ripensamento.
Le cose fatte d’istinto spesso sono giuste ma a volte bisogna anche ragionarci sopra…..aver pazienza….calma….
Così ho rimesso il tutto sotto l’acqua corrente….ho passato le mie dita tra il radicchio e la pancetta che pensavo irrimediabilmente rovinati perché troppo pepati…..e con pazienza ho aspettato che l’acqua facesse il suo dovere…..
Rimesso tutto in pentola….risalato…..e sono stata attenta con il pepe….dosato in giusta misura stavolta.
E tutto è andato come doveva andare…..fusilli con radicchio e pancetta…..buonissimi….da leccarsi i baffi…..
E anche questo mi ha fatto riflettere….vivo troppo di metafore forse?
Un caro saluto......a te.

Anna