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Un blog creato da giulia_770.it il 15/01/2008

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Sembra facile, ma non è!

Post n°7298 pubblicato il 21 Agosto 2019 da simona_780car

Pasta aglio, olio e peperoncino.

Pochi ingredienti per un primo piatto che mette tutti d’accordo.Facile a dirsi, ma sapete che la pasta aglio, olio e peperoncino è una delle più complicate da preparare? Poco cotta, troppo cotta, incollata, insapore, troppo agliosa.

la mia ricetta :

....Base di olio eccellente, aglio a spicchi appena rosolato e poi tolto, peperoncino fresco a julienne.io tolgo gli spaghetti a metà cottura e proseguo nella padella come per il risotto(aggiungendo l'acqua di cottura)il pane a briciole tostato è una variante finale. Buonissimi!!!....

Beh dai! Anche questo piatto e' arte  :)))

 
 
 
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