"Credimi: non sono diventato matto. Ho preso un'altra strada...voglio vedere che c'è sui sentieri. Ho lasciato l'autostrada...non mi interessano più gli autogrill, e camminare a duecento all'ora...voglio andare più piano, e su altre strade, che forse conducono altrove, o forse conducono da nessuna parte. Ma almeno ho provato."
Tiziano Terzani
Anam, il senzanome
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Appena sfornata....
Post n°88 pubblicato il 23 Aprile 2010 da IoZingiber
Avevo in casa un avanzo di farina di mais fioretto e delle pere che stavano diventando troppo mature.... così ho preparato una base per la crostata con un pochino più di lievito e quando mancavano 10 minuti alla fine della cottura ho aggiunto un giro di pere e ho lasciato che si ammorbidissero al calore del forno. Niente di speciale...ma almeno le pere non sono finite nel compostaggio!
Poi all'impasto che avanzava ho messo un altro cucchiaino di lievito, delle uvette e qualche goccia di vaniglia... a cottura terminata, ho fatto un buchino nel centro del tortino e gli ho lasciato scivolare dentro un cucchiaio di marmellata d'arance.... i miei bimbi hanno detto.... BUUUUUOOOOOONIIIIIIII MAMMMMINA!!! e se lo dicono loro.... ;-)
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Coltivo la mia mente con buon cibo,
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Mantengo pulita la mia aura
e allineo i miei Chakra
attraverso la meditazione.
Amo i miei bambini, my better half
e il mio cane.
Provo a vivere in pace
con tutto quello che mi circonda.
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