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IL MIO GIARDINO ZEN

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Salsa di noci

Post n°54 pubblicato il 03 Marzo 2010 da IoZingiber

Tag: attrezzature per la cucina, fatto in casa, foto, salsine...dolci e salate

Potete condirci la pasta o le verdure scottate ..... la potete spalmare sulle gallette di riso o dove più vi piace..... bona, bona, bona!!!! ;-)

Come sempre dal libro Guarire con il cibo - Macroedizioni

ingredienti

una tazza di noci sgusciate
un cucchiaino di miso d'orzo
un ciuffetto di prezzemolo
un cipollotto o due spicchi d'aglio
acqua q.b.

Sgusciate e lavate le noci in un colino, successivamente tostatele a secco in una padella. Mettetele nel suribachi e pestatele fino a ridurle una pasta spessa. Aggiungete il miso, il prezzemolo e il cipollotto (o l'aglio) tritati finemente e l'acqua, continuando a mescolare bene, in modo da ricavarne una pasta cremosa.

Conservatela in frigorifero, ricoprendola ogni volta con un filo di olio di girasole.

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Coltivo la mia mente con buon cibo,
buone letture e buona musica.
Mantengo pulita la mia aura
e allineo i miei Chakra
attraverso la meditazione.
Amo i miei bambini, my better half
e il mio cane.
Provo a vivere in pace
con tutto quello che mi circonda.
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