"Credimi: non sono diventato matto. Ho preso un'altra strada...voglio vedere che c'è sui sentieri. Ho lasciato l'autostrada...non mi interessano più gli autogrill, e camminare a duecento all'ora...voglio andare più piano, e su altre strade, che forse conducono altrove, o forse conducono da nessuna parte. Ma almeno ho provato."
Tiziano Terzani
Anam, il senzanome
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Post n°58 pubblicato il 07 Marzo 2010 da IoZingiber
ingredienti due cipolle bionde tagliate sottili In una padella dal fondo spesso scaldare l'olio e saltare le cipolle con un pizzico di sale - il sale aiuta a far uscire l'acqua delle verdure - aggiungere le carote tagliate a rondelle e il curry, lasciar insaporire il tutto per qualche minuto, poi versare il latte di cocco, coprire e cuocere a fuoco basso fino a che le carote non si saranno abborbidite e il latte quasi assorbito. Zingiber |
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con tutto quello che mi circonda.
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