"Credimi: non sono diventato matto. Ho preso un'altra strada...voglio vedere che c'è sui sentieri. Ho lasciato l'autostrada...non mi interessano più gli autogrill, e camminare a duecento all'ora...voglio andare più piano, e su altre strade, che forse conducono altrove, o forse conducono da nessuna parte. Ma almeno ho provato."
Tiziano Terzani
Anam, il senzanome
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ingredienti
due tazze di centrifugato di carota
due tazze di succo di mela
quattro cucchiaini di crema di mandorle
quattro cucchiaini di agar agar
un cucchiaino di buccia d'arancio grattuggiata
un pizzico di sale
Versate gli ingredienti in un pentolino, portate a bollore e cuocete a fuoco lento per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Versate negli stampini e lasciate raffreddare per qualche ora, in modo che si solidifichi.
Guarnite con delle mandorle sfilettate.
Zingiber
ABOUT ZINGIBER....
Coltivo la mia mente con buon cibo,
buone letture e buona musica.
Mantengo pulita la mia aura
e allineo i miei Chakra
attraverso la meditazione.
Amo i miei bambini, my better half
e il mio cane.
Provo a vivere in pace
con tutto quello che mi circonda.
♥ ♥ ♥
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