La Dolce Vita

Questi dolci che variano da parte a parte della Sicilia sono, - i "pupi i zuccaro"alti almeno venti cm e colorati in tinte vivaci: "Chi ti lassaru i morti?" (Che ti hanno donato i morti) ancora si chiede, alla domanda si risponde come una filastrocca "Un pupu cu l'anchi torti” (un pupo con le gambe storte). Il Pupo, statuetta composta da un impasto zuccherino solidificato al forno e colorato a mano.
- le "ossa di morto": macabri dolcetti a forma di tibia o femore o falange di pasta bianca che subito si sfarina sotto i denti, proprio come ossa calcinate, il tutto deposto su uno strato croccante di pasta marroncina, la bara......e per finire,i sontuosi  frutti di "pasta di mandorle" - la cosiddetta "pasta reale, frutta martorana" - connessi al luttuoso evento o all'auspicata rinascita. Ogni vetrina si fa vanto di esibire ceste di vimini traboccanti di lucidi dolci in forma di mandorla che per la sua precoce fioritura allude alla resurrezione, o di melagrana spaccata e rosseggiante simbolo di fecondità per l'abbondanza dei suoi chicchi, o di fava e di fico dalle forti valenze sessuali.