La Dolce Vita

Tagliolini Cime di rapa e Vongole

Tagliolini cime di rapa e vongole.

Preparazione: mettere a bollire dell'acqua, aggiungere, sale e le cime ma non tutte circa la meta', le altre li mettete in una padella con olio extravergine, aglio coprite con il coperchio x  5 min. aggiungete del vino bianco secco, ricoprite per altri 5 min. aggiungere le vongole veraci e portate in cottura. Nel frattempo nell'altra pentola le cime si sono quasi cotte, mettete i tagliolini; quando la pasta e' al dente scolare , far saltare in padella ....e... buon appetito. il vino sceglietelo voi, bianco dovrebbe andar bene..

PS. questa ricetta è stata consigliata da Nino un amico lontano, se volete potete far sapere se, tutti,  dopo aver mangiato stanno bene, casomai un po' di bicarbonato fuori ricetta dovrebbe funzionare he he he he ciao