La farmacia d'epoca

Quando Libero cerca di cancellare i suoi errori: La scoperta della ricetta della Coca - Cola

Aggiornamento del caso Coca  - Cola, sono andata a vedere sul sito  This american life, riporto ora il trafiletto e la sua traduzione per far capire che i giornalisti, sono interessati solo verso lo scoop e non verso la verità.

Scrive This american life:

QUESTA SETTIMANA

Original Recipe

Broadcast: Feb-11-11

The formula for Coca-Cola is one of the most jealously guarded trade secrets in the world. Locked in a vault in Atlanta. Supposedly unreplicable. But we think we may have found the original recipe. And to see if the formula actually might be Coke, we made a batch. Or, anyway, we asked the folks at Jones Soda and Sovereign Flavors to whip up some up, to see if it tastes like Coke. The recipe is here.

Ecco la traduzione:

QUESTA SETTIMANA

La ricetta originale

Mandato in onda l’undici febbraio 2011
La formula della Coca – Cola è uno tra i segreti di fabbrica più gelosamente custoditi nel mondo. È messa sotto chiave in un vault (caveau) ad Atlanta. Si suppone che sia impossibile da replicare. Ma noi pensiamo di aver ritrovato la ricetta originale (attenzione non è: abbiamo ritrovato la ricetta originale).
E per vedere se la formula potrebbe essere Coca  - Cola, l’abbiamo ricreata. O, comunque, abbiamo chiesto alla “gente” alla Jones Soda e alla Sovereign Flavors di frullarne un po’, per vedere se ha lo stesso sapore della Coca  - Cola.

La ricetta è qui: (riporto la presunta ricetta)

Everett Beal's Recipe Book
In Feb 28, 1979 Article
Atlanta Journal and Constitution Newspaper

FE Coca (Fluid Extract of Coca) 3 drams USP

Citric Acid 3 oz

Caffeine 1 oz

Sugar 30 #

Water 2.5 gal

Lime Juice  2 pints (1 qrt)

Vanilla 1 oz

Caramel   1.5 oz or more to color

Use 2 oz flavor (below) to 5 gals syrup. Questa dovrebbe essere la ricotta per l’ingrediente 7X

Alcohol  8 oz

Orange Oil 20 drops

Lemon Oil  30

Nutmeg Oil  10

Corriander Oil  5

Neroli Oil  10

Cinnamon Oil 10

Ribadisco che non si menzione né acido ortofosforico, né coloranti come dicono gli articoli e neppure acqua gassata!
Il sito dice anche che tutti gli ingredienti possono essere comprati online, ma credo che l’estratto fluido della pianta di coca, o non vi arriverà mai, oppure vi arriverà insieme a qualcuno della sezione della polizia che si occupa di narcotraffico. Infatti, non sono stata a tradurre la ricetta proprio perché è impossibile realizzarla! (Comunque se ci sono degli interessati, me lo facciano sapere e gli invierò una mail con la traduzione)

Grazie per aver letto il post, e se avete tempo leggete anche il precedente, con tutte le spiegazioni sul caso, ed aiutatemi a fermare quest’ondata di ignoranza.

Aggiornamento: Libero ha rimosso l’articolo così come il Tg com, ma permane sulla Stampa.

A quanto pare nessuno dei giornalisti italiani si è preso la briga di ascoltare l’mp3 contenente la registrazione radio del programma.
Mi piacerebbe che perlomeno la Community di Libero capisse che non sempre il giornalismo di tipo scientifico è affidato a persone di scienza, causando “cadute di stile” di questo tipo, che ci fanno fare figurare come lo zimbello della comunità scientifica mondiale.

Infatti, ieri sera ho potuto constatare che internet è piena di articoli che riportano fantomatiche ricette, tutte spacciate per originali, della Coca – Cola.
Una in particolare mi ha colpito, quella pubblicata dal blog “Pasquale Caterisano”. Infatti, gli ingredienti della ricetta per il 7X sono praticamente uguali, solo con l’aggiunta di olio di lavanda e gomma arabica.
La cosa che fa più ridere è che il post è datato 7 agosto 2006! Caspita, quasi cinque anni fa avevano già scoperto il segreto e non ce ne siamo accorti! Roba da matti.
Ma ciò che rende il post esilarante è il commento di un utente che dice di aver speso circa 90 euro per gli ingredienti, e non ha ottenuto il risultato sperato.

CVD come volevasi dimostrare...

Altro aggiornamento:

Sto per postare quando oggi Libero pubblica:

“Coca Cola/ Il segreto della ricetta? E' intatto”

 E io aggiungo:
 
“LA FARMACIA D’EPOCA LI AVEVA GIA’ SBUFALATI IERI !”

Risultato: SCIENZA 1 – GIORNALISMO APPROSSIMATIVO 0