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MISCELANEA MIX ONLINE - ACQUA MINERALE
Post n°100 pubblicato il 31 Gennaio 2012 da miscelaneamix
Acqua minerale Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. L'acqua minerale è un tipo di acqua sorgiva, solitamente commercializzato in bottiglia. In Italia può essere venduta con la dicitura acqua minerale solo l'acqua che risponde ai criteri di legge stabiliti dal D.L. 25/1/1992 n.105 (modificato dal D.Lgs 339/99 in attuazione della Direttiva 96/70/CE), il quale recita "Sono considerate acque minerali naturali le acque che, avendo origine da una falda o giacimento sotterraneo, provengono da una o più sorgenti naturali o perforate e che hanno caratteristiche igieniche particolari e proprietà favorevoli alla salute". Per leacque potabili, le ultime due specificazioni (caratteristiche igieniche e proprietà salutari) non sono invece richieste. Il mercato delle acque minerali in bottiglia ha un'importanza particolare in Italia, che guida nettamente la classifica del consumo mondiale pro capite, con volumi che si sono triplicati dal 1985 (65 litri annui pro capite) al 2006 (194 litri annui)[1][2]. Significativo è anche l'impatto ambientale, legato al trasporto di circa 6 miliardi di bottiglie e al loro successivo smaltimento [1][2].
Per la legge italiana le acque minerali commerciabili possono essere divise in varie categorie secondo quanto indicato da un decreto legislativodel 1992 [3]
Per le acque il cui residuo fisso è compreso tra 500 e 1500 mg/L il decreto non fornisce indicazioni di nomenclatura Esistono poi altre categorie, sempre previste dal decreto, legate alla concentrazione di specifici sali minerali:
In Italia contenitori delle acque minerali devono riportare l'indicazione di
Altre indicazioni, eventualmente contenute sulle etichette sono permesse, ma non richieste dalla legge. Parametri analitici e legislazione [modifica] |