MaryRose's Life

Rassegna Dolce d'estate: Crostata alla Frutta

La Crostata alla frutta è uno dei dolci che preparo di più in estate perchè la frutta fresca fa molto piacere al palato nei giorni più caldi, meglio se gustata insieme alla crema pasticcera e alla croccante pasta frolla. Ecco come la preparo io:

Ingredienti:

Crema pasticcera

Pasta frolla

Frutta a piacere

Procedimento:

Si prepara la pasta frolla, si lascia riposare un'ora in frigorifero e poi si stende su una teglia per crostate ad uno spessore di un centimetro circa. Si ricopre con la carta stagnola e si mette in forno per circa mezz'ora. Una volta intiepidita, si toglie dalla teglia e si passa su un vassoio dove si riempie con la crema pasticcera precedentemente preparata, ancora calda. Poi si da libero sfogo alla fantasia con creatività a piacere e giochi di frutta fresca. Nella foto la mia crostata con giochi di banana, kiwi, fragole e pesche sciroppate. Ho dato l'idea di un fiore. Che bontà amici!!!