MaryRose's Life

Rassegna dolci d'estate: Tiramisù

Un bel dolce freddo molto semplice con tante calorie è il Tiramisù!

Ecco qui la ricetta:

Ingredienti:

6 uova

120 gr di zucchero

500 gr di savoiardi

500 gr di mascarpone

cacao in polvere

caffè

Preparazione:

Preparare il caffè.

Crema di mascarpone: Montare i tuorli delle uova con metà dello zucchero. Lavorare il mascarpone con un cucchiaio di legno ed unirlo alle uova con lo zucchero. Montare gli albumi a neve con la restante parte di zucchero e unirli al composto di mascarpone.

Creare in una teglia uno strato di savoiardi bagnati col caffè e e ricoprirlo con uno strato di crema di mascarpone e spolverizzare con cacao amaro in polvere. Seguire con altri strati e terminare con cacao amaro e praline di cioccolato se si vuole. Riporre in frigo o nel congelatore se piace il tiramisù gelato!!

E questo è il mio tiramisù, buon appetito!