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GAMBERI ALLA CARAIBICAIngredienti per 2 persone: 8 gamberi sgusciati 2 fettte a dischetto di ananas 1 bicchiere di rhum
Preparazione: Scaldare una padella antiaderente con mezzo bicchiere di rhum e l’ananas tagliata a dadini non troppo piccoli. Dopo 1 minuto mettere i gamberi in padella e continuare a muovere il contenuto per evitare di abbrustolire l’ananas. Quando i gamberi prendono colore e sono cotti aggiungere il rimanente di rhum e fare il flambè in padella. Prendete i pezzi di ananas e fate un letto su di un piatto largo. Posizionate i gamberi sopra l’ananas.
Consigli: Un consiglio è di scolare bene il tutto, il succo dell’ananas con il rhum può essere troppo amaro. Ottimo secondo di pesce, di facile realizzazione, fa il suo effetto per una serata a lume di candela in cui cucinate per il vostro partner. |