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TORTA DI CIOCCOLATO MORBIDAIngredienti: 180 g di cioccolato fondente 120 g di burro 2 uova 100 g di zucchero
Preparazione: Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Intanto preparare in una terrina una crema composta da 2 albumi e 1 tuorlo d’uovo insieme a 100 g di zucchero. Miscelare le due creme con sbattitore. Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm di diametro, inserirgli il composto di creme e coprire il tutto con un foglio di alluminio. Inserire in forno già caldo a 210°c per 20 min., passato questo tempo togliere la carta d’alluminio, ridurre la temperatura a 180°c e cuocere per altri 20 min. Far raffreddare e servire
Consigli: Spolverare i lati, con dello zucchero a velo |
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