La cucina del cuore

Ciambella bicolore Giulio

Ingredienti (versione Benedetta)

• 4 uova a temperatura ambiente 
• 180 gr (200 gr)di zucchero 
• la buccia grattugiata di mezzo limone
• 120 ml di acqua a temperatura ambiente 
• 120 ml di olio evo o di semi di girasole 
• 350 g di farina
• una bustina di lievito (16g)
• 20 g di cacao amaro

In una ciotola rompiamo le 4 uova intere. Iniziamo a mescolare con uno sbattitore elettrico. Aggiungere 200 g di zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone,  120mldi acqua, 120ml di olio, 350g di farina(un po' alla volta), una bustina di lievito. Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambella e versiamo metà dell'impasto (circa 500 gr). All'altra metà aggiungiamo 20g di cacao amaro e versiamo nello stampo con un cucchiaio da 20-30 cm di altezza..

Cottura a forno ventilato  170° per 40/45 minuti oppure a forno statico 175° per 40/45 min. Co.trollare con lo stuzzicadenti, sfornare e fare raffreddare.