La cucina del cuoreLe ricette di nonna Caterina ... profumi e ricordi |
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| « Sugo con melanzane | Marinata di melanzane » |
Gelatina per cialdeGelatina per cialde Ingredienti
Preparazione Stemperare la fecola e lo zucchero con l'acqua a freddo; scaldare mescolando e togliere da fuoco appena bolle. Lasciare intiepidire e versare il preparato sulla cialda, già posizionata sulla torta, in modo omogeneo. Per evitare una perdita di brillantezza dei colori, si consiglia di eseguire questa preparazione non più di un'ora prima di servire. |
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