oggi cucino io...

Ingredienti (per 4 persone):
500gr.bucatini
10 pomodorini (o 6 s.marzano)
Mezza busta di pagrattato -
parmigiano grattuggiato
basilico ( oppure origano nella versione invernale)
2mozzarelle ( meglio se di bufala)
sale ed olio q.b.

In una pirofila spezzettate una decina di pomodorini maturi, aggiungete una bella manciata di pangrattato,
parmigiano, olio,  sale, qualche fogliolina di basilico od origano e mescolate il tutto.
A parte cuocere 500gr. di bucatini al dente, non appena scolati amalgamarli con il composto precedentemente
preparato. Spolverare una teglia bel oleata con del pangrattato e versare la metà dei bucatini conditi,
aggiungere due mozzarelle affettate e coprire con il resto dei bucatini. Spolverare di nuovo con altro pangrattato,
parmigiano abbondate,e finire con un filo d'olio, mettere in forno a 200° per circa 40 minuti, sfornare e buon appetito!
p.s. se ne avanzano (ne dubito..) il giorno dopo sono ancora più buoni! Questa ricetta ha il marchio registrato @2005