épater les bourgeois

Per ..Carnevaleda noi..ci coccoliamo così Ingredienti: - Latte gr 750 - burro gr 75 - semolino gr 90 - spaghetti gr 200 - zucchero gr 300 - 5 uova - buccia grattugiata di 1 limone - vaniglia 1 bustina - limoncello ½ cucchiaio. Esecuzione: In una casseruola, dove avrete versato il latte e il burro,versare saghetti appena esce il bollore ..poi aggiungete lentamente, il semolino e cuocetelo a fuoco basso, rimestando il tutto continuamente. Quando il semolino e spaghetti saranno cotti, lasciatelo raffreddare,ci sono due modiper completare questo piatto..il rpimo al forno... aggiungete poi lo zucchero, il limone grattugiato, la vaniglia, il limoncello, i tuorli delle uova ed infine gli albumi montati a neve. Versate il tutto in uno stampo per soufflè imburrato e spolverizzato con zucchero e farina e mandatelo in forno a temperatura media per circa quaranta minuti. Il secondo invece fritto aggiungete poi lo zucchero, il limone grattugiato, la vaniglia, il limoncello, i tuorli delle uova ed infine gli albumi montati a neve...fare come una pizza..piatta il più possibile far diventare bollente l'olio in una padella e senza friggere pure le mani far scivolare la nostra pizza pasta nell'olio...far farela crosta su tutti e due i lati...capovolgendola tolta dal fuoco spruzzare di zucchero a velo....e mangiare rigorosamente fredda..:-)))

Ehmm... dimenticavo..si chiama "Migliaccio" ( quello che mi ha insegnato Mammà:-)

Lo proverò...domani e ti farò sapere.....(per il momento grazie)