Piatto e bicchiere

Oggi cucino io: POLLO AL CURRY

Questa ricetta facile facile stavolta l'ho fatta io!!!

Ingredienti per 3 persone:

300 gr. petto di pollo tagliato a strisce

curry q.b.

1 bicchiere di vino bianco

sale q.b.

olio q.b.

Preparazione:

Prendete il pollo e tagliate ogni striscia a pezzetti, poi aggiungete dell'olio in una padella e fatelo scaldare; quindi aggiungete il pollo a pezzettini e fatelo dorare. A questo punto, versate il bicchiere di vino bianco e continuate a cuocere il pollo fino a quando non è evaporato. Spolverate di curry e continuate a mescolare versando (se il caso) altro vino bianco, quindi impiattate e servite caldo.

Abbinerei questo piatto con un vino dal sapore speziato o particolare come un Gewurztraminer o un Collio bianco o ancora un Sauvignon Blanc (forse il Collio bianco lo lascerei come ultima scelta!!!).