ricette

perciatelli maritati  come regalo di nozze alla mia amca ufa che ha inventato la ricetta,

PERCIATELLI MARITATI: 500gr di perciatelli o spaghettoni ,aglio ,olioextravergine,peperoncino una 20 di gherigli di noci 400 gr di gamberimezzo bicchieree di vino bianco,della rughetta tagliuzzata . Mentre si fa bollire l'acqua x la pasta ,in una padella scaldare aglio olio e peperoncino unirvi le noci frantumate e i gamberi e portare a cottura bagnare col vino e far evaporare  , pulire i gamberi e tenrli al caldo scolare la pasta al dente e mantecarfe prima di sevire spruzzare con la rughetta e guarnire con i gamberi.