Pizzerò!

Impegnatevi di più con i post non posso essere l'unico a tenere in piedi la baracca.

Tecnologie da paura...

Grazie. Mi hai dato dei buoni consigli. Ho comprato dei libri, magari posso pubblicare qualcosa che sto studiando per rendere più interessante il blog.

Ma non è vero!!!! Il tuo blog è interessantissimo, soprattutto x gli amanti della pizza. Poi... potresti arricchire il blog anche con qualche informazione più....commerciale. Ad esempio: con questa crisi, se un disoccupato volesse aprire una pizzeria al taglio........ quanto guadagnerebbe con la pizza? Che ricarichi ci sono sul prodotto finale?? Esistono dei finanziamenti a fondo perduto x aprire un'attività di questo tipo??? Insomma.... potresti diventare il primo blogger pizzaiolo-pubblicista-economico!!!:D

Grazie a te! :)

Grazie del commento. Interessante il tuo blog.

Ho visto che ci sono quelle create per uso alimentare, quindi teoricamente dovrebbero essere salutari. Quando torno al computer metto il link di quella che ho visto su amazon

io vedo che manca elasticità, devo provare a lavorarla un po' di più

Gli ingredienti sono esatti, però io ho osservato i pizzaioli professionisti, loro prendono le palle di pasta lievitata e la lavorano ancora un pò con la farina prima di stenderle e condirle con gli ingredienti... Io ci ho provato e devo dire che tirare la pasta per dargli una forma un pò seria è risultato molto più agevole....

Io so che la pietra refrattaria, veniva (e non so se viene ancora) usata per rivestire l'interno delle caldaie, credo allo scopo di produrre più calore...quindi un fondo di verità c'è...mi chiedo se sia salutare metterla a contatto con gli alimenti...