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Torta a stella

Portata: Dolce/dessert
Tempo: 60 minuti
Difficolta': Facile
Calorie: 590
Cottura: Forno Tradizionale
Fonte: Cucina Moderna

Ingredienti:

• 350 g di farina
• una bustina di lievito in polvere per dolci
• 130 g di burro
• 250 g di zucchero
• 3 uova
• 6 cucchiai di latte
• zucchero a velo per decorare
• sale

Preparazione:

1) Sbattete le uova in una ciotola con 120 g di zucchero sino a ottenere un composto spumoso. Sciogliete 120 g di burro in una piccola casseruola a fiamma molto bassa, o a bagnomaria, e unitelo alla preparazione. Incorporate, poco alla volta, la farina mescolata con il lievito, un pizzico di sale e il latte e lavorate il composto finche sara liscio e omogeneo.
2) Ungete uno stampo a forma di stella a bordi alti di 26 cm di diametro con il burro rimasto, versate il composto preparato distribuendolo bene anche nelle punte, livellate la superficie e cuocete in forno a 180? per 40 minuti, o fino a quando, infilando uno stecchino, questo ne uscira asciutto.
3) Sformate la torta su una gratella, facendo attenzione a non rompere le punte, lasciatela raffreddare, cospargetela con lo zucchero a velo e servitela.