Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Crostini strapazzati

Post n°2236 pubblicato il 04 Febbraio 2015 da profumo_di_caffe
 

 

Preparazione:

Prendete 2 fette di panecarré rotondo e tostatele in forno caldo a 250° per 2-3 minuti. Sbucciate un pezzetto di cipolla, affettatelo al velo e fatelo appassire per una decina di minuti in un cucchiaino di olio e 3 cucchiai di acqua.

Quando la cipolla sarà diventata trasparente, salate, pepate e aromatizzate con una grattata di noce moscata. Unite una fetta di prosciutto corto tagliato a listarelle e un uovo di piccole dimensioni che avrete prima sbattuto in una ciotola con 2 cucchiai di latte. Mescolate finché il composto si addensa, ma non indurisce. Distribuite il composto sui crostoni e coprite con del Gruyere grattugiato. Passate un minuto sotto il grill caldo e servite.

(www.donnamoderna.com)

 

 
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Commenti al Post:
fico_vintage
fico_vintage il 05/02/15 alle 21:51 via WEB
Giusto per stuzzicare.....^____* Buon Fine Settimana Caffe'...^;*
(Rispondi)
 
profumo_di_caffe
profumo_di_caffe il 05/02/15 alle 22:09 via WEB
certo... ^__^ buon fine settimana anche a te fico...
(Rispondi)
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