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tortini al prociutto cotto
Post n°112 pubblicato il 27 Aprile 2009 da desi20
250 g di ricotta 1 tuorlo 100 prociutto cotto dadini sale qb pepe qb parmigliano reggiano un bell cucchiaio abbondante 1 confezione di pasta sfoglia In una terrina mettere della ricotta di mucca.Unire 1 tuorlo.Salare e pepare.Mescolare.Unire una generosa manciata di parmigiano grattuggiato.Mescolare per bene quindi aggiungere il prosciutto cotto a dadini. Il nostro ripieno è pronto.Confezionare delle tortine con la pasta sfoglia e il ripieno.In forno a 200-250° |
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(Pino Pellegrino)
O Signore di tutte le creature,
fa' che l'uomo, mio padrone,
sia così fedele verso gli altri uomini
come io gli sono affezionato.
Fa' che egli custodisca onestamente i beni
che tu gli affidi
come io onestamente custodisco i suoi.
O Signore di tutte le creature,
fa' che come io sono sempre
veramente un cane,
egli sia sempre veramente un Uomo.
Amen!
Le coincidenze a volte sono i segnali misteriosi della vita ai quali bisogna credere."
Romano Battaglia 
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