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TAGLIOLINI MARI E MONTI

Post n°113 pubblicato il 30 Aprile 2009 da desi20
 
Tag: primi, PRIMO

Ingredienti per 4 persone

280g Tagliolini

100g tonno sott’olio

100g funghi secchi

Un peperoncino

Uno spicchio d’aglio

Prezzemolo

Vino bianco

50g parmigiano

Olio exravergine d’oliva

Sale

Mettere i funghi secchi in una ciotola con l’acqua calda,lasciateli ammorbidire per mezz’ ora, scolateli,strizzateli e tritateli.(io ho usato quelli congelati)in una padella con l’olio soffriggete l’aglio, unite i funghi,il prezzemolo tritato, il peperoncino, il vino bianco e il sale, continuate la cottura per quindici minuti, unite il tonno sgocciolato e spezzettato e lasciate insaporire per altri 5 minuti. Cuocete i tagliolini in acqua salata, scolateli al dente, saltateli nella padella con la salsa preparata, disponeteli nel piatto da portata e cospargete la preparazione di parmigiano grattugiato.

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Napoletana Doc il 15/06/12 alle 07:48 via WEB
Se questo weekend riesco ad andare giù al mare mi faccio una bella mangiata!
 
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PREGHIERA DEL CANE


(Pino Pellegrino)

O Signore di tutte le creature,
fa' che l'uomo, mio padrone,
sia così fedele verso gli altri uomini
come io gli sono affezionato.
Fa' che egli custodisca onestamente i beni
che tu gli affidi
come io onestamente custodisco i suoi.
O Signore di tutte le creature,
fa' che come io sono sempre
veramente un cane,
egli sia sempre veramente un Uomo.
Amen!

 

Le coincidenze a volte sono i segnali misteriosi della vita ai quali bisogna credere."

Romano Battaglia

 

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