Ingredienti: (per 4 persone) un pollo, 100 grammi di prosciutto cotto, 100 grammi di vitello tritato, 100 grammi di carne di maiale, due uova, 50 grammi di parmigiano, 60 grammi di burro, due spicchi d’aglio, olio, sale, pepe, un pizzico di noce moscata, qualche seme di finocchio, chiodi di garofano, un bicchiere di vino bianco,…

Ingredienti: (per 4 persone): 1 pollo di 1,500 kg circa, 3 cucchiai di pangrattato, sale, pepe bianco, 20 grammi di burro, pepe di Cayenna, 20 grammi di margarina, 125 grammi di pancetta, 1 mazzetto di crescione.Preparazione: sventrate e fiammeggiate il pollo, dimezzatelo nel senso della lunghezza, lavatelo ed asciugatelo, dopodiché, spolverizzatelo con sale e pepe.Adagiatelo…

Ingredienti: (per 4 persone) 1 pollo novello, 1 cipollotto fresco, 1 rametto di rosmarino, spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio, salsa di pomodoro, sale, pepePreparazione: pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo, asciugarlo con un canovaccio e tagliarlo a pezzi.Affettare il cippollotto, metterlo in una pentola, possibilmente di coccio, con l’olio, fare soffriggere e…

Ingredienti: (Secondo piatto cinese per 6 persone): 750 grammi di pollo disossato, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di sherry, 1 cucchiaio di granelli di pepe nero, 4 cucchiai di cipollotti tritati, 1 uovo, 5 cucchiai d’amido di mais, 2 cucchiai di farina, olio.Ingredienti per la salsa: 2 cucchiai di cipollotti tritati, 1…

Ingredienti: (per 2 persone) 80 grammi di gamberetti freschi, 4 uova, 1/2 spicchio d’aglio, burro, olio d’oliva, capperi sott’aceto, prezzemolo tritato, pepe in grani, sale.Preparazione: lessate i gamberetti in poca acqua salata in ebollizione; scolateli, togliete loro il guscio e fateli saltare, in un padellino, con un po’ di burro; dopo averli insaporiti teneteli in…

Ingredienti: (per 4 persone): 4 fette di pesce spada alte circa 1 cm, olio d’oliva, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, 5-6 foglie di basilico, un limone, mezzo mazzetto di rucola, sale e pepe.Preparazione: lavate ed asciugate le fette di pesce lasciando intatta la pelle; cospargetele di sale e pepe, quindi irroratele da entrambi…

Ingredienti: (per 4 persone) 4 fette di pesce spada di 200 grammi l’una, succo di limone, aglio, rosmarino, prezzemolo, olio d’oliva extravergine, pepe in grani, sale.Preparazione: disponete il salmoriglio (è una famosissima salsa siciliana, ideale per condire arrosti di carne ma soprattutto di pesce) scaldando a bagnomaria due bicchieri d’olio d’oliva extravergine, con il succo…

Ingredienti: (per 10 persone): 1,600 grammi di piccoli pesci persici o piccoli pesci d’acqua dolce (agoni, ecc), 1 carota, 2 cipolle, la scorza di 1 limone (solo la parte gialla) affettata sottilmente, 1 costa di sedano, 3 foglie d’alloro, 1 litro d’aceto, 1 ½ litro di vino bianco, sale e pepe q.b., 50-80 grammi di…

Ingredienti: 1,2 kg di merluzzo, 1 limone, 1 cipolla grossa, 2 spicchi d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere d’olio d’oliva, 400 grammi di pomodori maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, aneto, zucchero, sale, pepe.Preparazione: pulire e lavare il pesce, squamarlo e tagliarlo a fette di circa un cm. di spessoreCospargerlo con del succo di…

Visto che la nostra auto la usiamo ogni giorno a volte tralasciamo delle cose importanti, come ad esempio i sedili visto che si sporcano più facilmente quando portiamo con noi. Ti spiego come puoi pulirli in modo semplice e senza fatica.Per prima cosa prendi l'aspirapolvere e comincia a pulire i sedili togliendo prima la polvere.…