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Salviamo il cibo tipico
Post n°215 pubblicato il 22 Agosto 2008 da donnesudestbarese
Ornella Mercante, 48 anni, di Milano, ha organizzato una rete di donne con l'obiettivo di preservare un aspetto della cultura italiana non abbastanza apprezzato e che rischia di scomparire: la cultura del vero cibo tradizionale. Anche il parlamento si è mobilitato per la protezione del patrimonio gastronomico italiano e la diffusione della dieta mediterranea. Ma il movimento forse più interessante è nato ed è cresciuto all'interno delle cucine delle case italiane. Si chiama Home Food e punta a conciliare cultura e tradizioni gastronomiche. Leggi l'articolo a lei dedicato dal Chicago Tribune >>> |
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