Scivolo...verso te

Nonostante i sapori della amata Puglia li adori, solo ultimamente mi sono avvicinato alle orecchiette. Le ho sempre odiate, proprio per il formato che hanno e per la consistenza, dura dentro e molla fuori. Ma ultimamente le ho gustate, moltissimo in due modi che adoro: in salsa di aragostine e granchio, e classicamente con le cime di rapa.... Non ti dico che fragranza, che apoteosi di sapori!!! Il Vesuvio, li' invece e' un'altra cosa... Ho amici che abitano proprìo sotto, in una zona che non si e' mai capito se abusiva o no... piatti tipici napoletani ne ho mangiati tanti da loro, e uguagliano quelli pugliesi per sapori ricchi. Una bellissima giornata quindi la tua! Buona serata, un bacio. Renato.

buonasera Renato...un piatto pugliese, cucinato da un pugliese, con prodotti pugliesi...l'atmosfera era tutta napoletana...un connubio da scintille...vorrei ritornarci in quel locale...si mangia benissimo...un abbraccio, Maria