TREVISO C'E'

Gelato e grappa, due prodotti simbolo del made in Italy a tavola, si incontreranno dal 26 al 29 novembre a Longarone Fiere (Belluno) alla MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale.

L’iniziativa nasce da un’idea di Paolo Garna, Direttore della Fiera di Longarone, e di Roberto Castagner, Presidente dell’Accademia della Grappa e delle Acquaviti, associazione nazionale nata a Conegliano nel 2003 dalla volontà delle aziende Acquavite – Roberto Castagner, Carpenè Malvolti, Distillerie Durbino, Distillerie Francoli, Segnana – F.lli Lunelli, Villa Frattina , grazie al sostegno del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, della Regione Veneto, della Provincia e della Camera di Commercio di Treviso.

L’Accademia della Grappa e delle Acquaviti sarà protagonista della 46° edizione della MIG per portare il messaggio “La grappa di qualità crea nuove motivazioni per trascorrere in gelateria momenti ancora più piacevoli ... naturalmente riservati ad un target di pubblico adulto!” Il matrimonio grappa e gelato infatti, ha molteplici declinazioni. In quantità moderata costituisce un abbinamento ideale per molti gusti ma rappresenta anche un’ottima scelta a fine gelato, grazie alla capacità di esaltarne le caratteristiche organolettiche. Se aggiungiamo che la grappa in estate va consumata preferibilmente fresca, ecco che l’abbinamento con il gelato diventa ancora più spontaneo. La proporzione ideale? Cento grammi di gelato e dieci di grappa.(continua in edicola)