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Caserecce al pesce spada

Categoria

Primo

Tempo

40 min

Difficoltà

Facilissima

Calorie

540

Cottura

Al forno

Fonte

Cucina moderna del 2007

Ingredienti:

• 320 g di caserecce

• 400 g di pesce spada in trancio

• 400 g di ciliegini

• 100 g di pangrattato

• un mazzetto di basilico

• mezzo spicchio di aglio

• olio extravergine d'oliva

• sale, pepe

Preparazione:


1) Tagliate i pomodorini a metà, poneteli in una terrina e passateli nel pangrattato.
2) Strofinate una padella antiaderente con l'aglio, poi rosolatevi il pesce spada con un filo di olio, un minuto per lato a fiamma vivace.
3) Trasferite il pesce su una placca foderata con un foglio di carta da forno, copritelo con i pomodorini e regolate di sale. Passate al grill del forno per 10 minuti, girando una volta i pomodorini.
4) Cuocete la pasta, scolatela e raccoglietela in una terrina. Unite i pomodorini e il pesce spada tagliato a dadi, profumate con qualche fogliolina di basilico, pepate e irrorate con un filo di olio.