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Bastoncini sfogliati alle olive

Categoria

Antipasto

Tempo

35 min

Difficoltà

Facile

Calorie

335

Cottura

Al forno

Fonte

Cucina moderna del 2007

Ingredienti:

• 2 confezioni di pasta sfoglia in rotolo
• 130 g di olive taggiasche denocciolate già sgocciolate
• 2 filetti di acciughe sott'olio
• un cucchiaino di origano secco
• un pizzico di peperoncino piccante in polvere
• un tuorlo
• 40 g di parmigiano reggiano grattugiato

PREPARAZIONE:

1) Tritate le olive grossolanamente insieme alle acciughe e poi mescolatele con l'origano e il peperoncino.
2) Srotolate un disco di sfoglia, cospargetelo con il composto di olive e premete leggermente con le mani per farlo aderire. Coprite con il secondo disco di pasta e passatelo con un matterello. Spennellate la superficie della sfoglia con il tuorlo
diluito con poche gocce d'acqua, cospargetela con il parmigiano e tagliate il tutto a striscioline.
3) Trasferite i bastoncini ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti. Serviteli tiepidi o freddi.