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"Sant'Antòne chissulér..."
Post n°290 pubblicato il 17 Gennaio 2007 da aa_vespa50luca_TWO
Oggi è appunto Sant'Antonio e mia madre come da tradizione ha preparato le "lattughe" della foto ;-) (yum! ;-)) Di solito prepara anche le frittelle e il "chissöl", una gustosa ciambella mantovana, detto anche "busulà" o "bisulàn" a seconda della zona della provincia, può variare anche la composizione o la forma, terra ricca di varianti questa, tanto nei sapori che nei dialetti ;-) Da cui il proverbio nel titolo del post: "Sant'Antòne chissulér el vé el disissèt de Zenér" (ovvero "Sant'Antonio che porta il "chissöl" viene il diciassette di Gennaio", che fa pure rima in dialetto :) Ah, ovviamente anche ieri sono uscito a cena col mio amico, come primo un bel piatto di maccheroni allo stracotto d'asino e come dopocena una "Caipirinha" in una delle tante birrerie tra Mantova e Verona ^^ Domani invece torno a Mantova x visitare quella benedetta mostra del Mantegna che avevo dovuto saltare causa il pienone di gente... Ciao e a presto :) Luca
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