Creato da: aa_vespa50luca_TWO il 08/01/2005
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« "el fiòca!" (nevica!)Messaggio #153 »

dal sacro al... profano! anzi, al mangereccio!! ahhahaha ^__^

Post n°152 pubblicato il 29 Dicembre 2005 da aa_vespa50luca_TWO
Foto di aa_vespa50luca_TWO

Ciao a tutti, poco tempo fa, come di consueto in questo periodo, abbiamo insaccato i salami... in foto le varie fasi di preparazione ;-)

1) preparato il pepe...
2) preparate le spezie (aglio, pepe, sale, chiodi di garofano...)
3) macinata la carne...
4) aggiunto un bel po' di vino della casa ;-)
5) insaccato il macinato fino a  formare i salami...
6) il risultato finale sotto stagionatura... hihihi :)

ciaooo :)

 
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