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ciao!! quanto tempo!! mannaggia ... beh vedo che però certe...
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Luca un salutooooooooooo velocissimoooooooooooooooooo...
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o come mai qui non aggiorni nulla??? :(
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Messaggio #153 »

dal sacro al... profano! anzi, al mangereccio!! ahhahaha ^__^

Post n°152 pubblicato il 29 Dicembre 2005 da aa_vespa50luca_TWO

Ciao a tutti, poco tempo fa, come di consueto in questo periodo, abbiamo insaccato i salami... in foto le varie fasi di preparazione ;-)

1) preparato il pepe...
2) preparate le spezie (aglio, pepe, sale, chiodi di garofano...)
3) macinata la carne...
4) aggiunto un bel po' di vino della casa ;-)
5) insaccato il macinato fino a formare i salami...
6) il risultato finale sotto stagionatura... hihihi :)

ciaooo :)

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Commenti al Post:

dal sacro al... profano! anzi, al mangereccio!! ahhahaha ^__^

iolazola il 29/12/05 alle 17:35 via WEB

beh...da noi (in calabria) in questo periodo i maiali fanno na brutta fine...eheheh conosco bene quest'arte...ma ..senza vino, senza aglio e con abbondante peperoncino!

(Rispondi)

aa_vespa50luca_TWO il 29/12/05 alle 18:31 via WEB

tipico salame alla mantovana, quello con aglio e vino... cmq ho avuto modo di mangiare anche quelli calabresi, andando x fiere culinarie... buonissimi e piccantini, lo so! l'ultimo è stato una "sopressa" di Cosenza, mentre x Natale mi hanno regalato un salamino piccante... ;-) ciao :)

(Rispondi)

Lilletta1984 il 29/12/05 alle 20:11 via WEB

orpole, così ci metti fame!!!

(Rispondi)

Galatea00 il 30/12/05 alle 04:42 via WEB

ahahahha!! i salami! XD

(Rispondi)

Musashi_87 il 30/12/05 alle 16:10 via WEB

Gnam gnam! Che buoni che devono essere! :) Ma non sapevo ci andasse anche il vino. Ciau fratellone!

(Rispondi)

Little_Witch86 il 30/12/05 alle 16:14 via WEB

Bacioni ^_^

(Rispondi)

monica87Mi il 30/12/05 alle 18:49 via WEB

sbaw :Q____ buono il salameee...ma il vino ci va!?sicuro?!!?XD baci

(Rispondi)

iolazola il 30/12/05 alle 22:07 via WEB

Lucì! tantissimi auguri x il nuovo anno! smack

(Rispondi)

aa_vespa50luca_TWO il 30/12/05 alle 23:06 via WEB

grazie a tutti x i commenti, scusate, ero impegnato... be' nel salame dipende dalla zona, in alcune ci mettono vino e aglio (come quello mantovano) in altre no... ;-) x chi non c'è domani... buon anno a tutti! ^__^

(Rispondi)

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