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Nickname: blue25it
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« si ricomincia con la pri... | Buona Pasqua » |
in attesa della vera primavera
2 melanzane
Prendere 2 melanzane di quelle panciute e metterle in forno a 200° per mezz'ora, dopo averle lavate, tagliate a metà e cosparse di prezzemolo. Farle freddare e sbucciarle. Tagliarle a cubetti e farle scolare in un colapasta per circa un'ora. Passarle quindi al mixer con il pane ammollato e strizzato,l'uovo, il pecorino e un po' di sale. Formare con il composto delle polpettine che passerete nel pane grattuggiato e via in forno a 180° per una ventina di minuti. Buon appetito e fatemi sapere se vi piacciono |
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