WestSide

Mattina

Il buffet è ora deserto. I clienti sono usciti quasi tutti, eccetto i soliti ritardatari. Nella sala regna il disordine più totale: ci sono ancora molti tavoli da sparecchiare, tazze sporche e piattini pieni di ogni immondizia possibile aspettano di essere ritirati e lavati. Il ragazzo prende il vassoio più grande e si appresta a sbarazzare i tavoli, facendo attenzione a non rovesciare nulla per terra, mentre anche gli ultimi clienti lasciano la sala da pranzo. Ci impiega circa un quarto d'ora per togliere di mezzo tutte quelle schifezze. Dopodiché, MykDeenee comincia a ritirare il buffet, portando all'interno dell'office i contenitori sporchi: qui c'è E. che li lava. Attorno alle 10.30 il buffet è pulito e pronto per il pranzo: sul piano superiore stanno le boules per le insalate, i cestini del pane e dei grissini, mentre sul piano inferiore, che è anche il più ampio, c'è il vassoio con gli olii, la boule in acciaio per la salsa vinaigrette e le pinze atte al self-service delle insalate durante il pasto. Alle 11.00 il ragazzo scende in cucinetta per lavare la macchina dei succhi: lì c'è M., pronta ad accoglierlo con ogni genere di cattiveria di cui MykDeenee se ne strafotte altamente. Alle 11.15 il buon Deezzle ha finito e si dirige al bar dell'albergo per godersi un meritato spritz: seduto ai tavolini che danno sul lungomare, egli osserva attentamente le persone passare, traccia per ognuna di loro una storia immaginaria e si fa domande circa la provenienza e le condizioni economiche di tal gente. Ma un momento: sono di già le 11.30! E questo significa che è giunta l'ora di pranzare. MykDeenee pranza alle 11.30.