L’onnipresente taurina
La taurina è un giocatore nascosto nel nostro corpo, che difficilmente può essere definito un amminoacido. Poiché non ci sono legami peptidici nella molecola, è un prodotto dello scambio di due aminoacidi: cisteina e metionina in presenza di B6. Non è un materiale da costruzione per le proteine, ma è necessario per ogni cellula del
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