Questa dieta si è rivelata abbastanza facile da seguire, soprattutto per coloro che sono inorriditi dal semplice tentativo di calcolare calorie, punti, punti e altro valore non monetario dei prodotti. Si basa sul rifiuto quasi completo dei carboidrati “cattivi” e dei grassi “cattivi”. Fondamentalmente, la South Beach Diet è molto vicina al metodo di Michel Montignac. Differisce solo in un modo più semplice di tenere conto di ciò che puoi e non puoi mangiare, differenze minori ci sono anche negli elenchi di alimenti consentiti e proibiti. Non puoi cucinare in anticipo, tutti i piatti devono essere preparati al momento. I prodotti semilavorati non sono ammessi, quindi dovrai mangiare a casa o in un ristorante.

Il principio della dieta è il seguente: il corpo, avendo perso il suo modo abituale di estrarre energia dai carboidrati, inizia a utilizzare le riserve di grasso.

Il vantaggio principale della dieta South Beach è un elenco piuttosto ampio di alimenti consentiti. La regola principale è non andare oltre l’elenco, mentre il numero di prodotti può essere qualsiasi.

Chi segue questa dieta può mangiare tre volte al giorno e fare anche uno spuntino tra un pasto e l’altro. Pertanto, coloro che perdono peso non soffrono la fame e hanno meno probabilità di “crollare”. È vero, l’elenco dei prodotti da molto tempo devi portare con te in un ristorante e in un supermercato, oltre che appenderlo al frigorifero di casa.

La dieta è divisa in tre fasi.

La prima fase è la più dura, dura due settimane.

Durante questo periodo, molti perdono 6-7 kg di liquidi e peso in eccesso. Consentito:

Maiale – prosciutto cotto, filetto, maiale bollito

Filetto e filetto di manzo, bollito di manzo

Vitello – costolette, filetto, filetto, vitello bollito

Frutti di mare – tutti i tipi

Pollame (senza pelle!) – pancetta di tacchino (2 pezzi al giorno), petto di pollo e tacchino, tacchino arrosto

Gastronomia di carne – solo prodotti senza grassi o a basso contenuto di grassi, salsiccia dietetica

Formaggio – cheddar, formaggio, mozzarella, provolone, ricotta, parmigiano, tofu magro o magro

Uova di gallina – sode

Frutta secca – arachidi (20 al giorno), pistacchi (30 al giorno), noci (7 al giorno), burro di arachidi (1 cucchiaio al giorno)

Verdure – carciofi, asparagi, broccoli, cavolfiori, cavoli, cetrioli, melanzane, pomodori (non più di uno al giorno), sedano, qualsiasi insalata verde, funghi, spinaci, rape, peperoni

Spezie e condimenti – quasi tutto, estratti (vaniglia, mandorla), succo di limone, rafano, pepe

Dolci – lecca lecca senza zucchero, gelatina senza zucchero

Grassi: olio di girasole e di oliva non raffinato, burro di arachidi (1 cucchiaio al giorno)

La seconda fase della dieta continua fino a quando il peso e lo stato di salute non tornano alla normalità.

Ai prodotti della prima fase possono essere aggiunti:

Verdure – patate, piselli

Latticini – latte scremato, latte di soia, yogurt magro

Vkusnosti – cioccolato fondente, budino senza grassi

Alcol – vino rosso

Frutta – mele, albicocche, mirtilli, noce moscata, uva, ciliegie, kiwi, mango, arance, pere, prugne, fragole, pompelmi

Pane – pane di segale, integrale e multicereali

Cereali – farina d’avena, pasta integrale

Di solito, durante la prima e la seconda fase, il corpo si abitua al cibo normale e non vuole più consumare cibi dannosi, quindi le restrizioni della terza fase si percepiscono facilmente.

Nella terza fase (cioè sempre!) si può mangiare di tutto, evitando i carboidrati “cattivi”: focacce e focacce, torte, pasta di farina fine.

Molti americani, e dopo di loro la gente di altri paesi, hanno creduto allo slogan del dottor Auguston, che diceva: “Prova questa dieta e potrai andare sulla calda spiaggia del sud senza essere imbarazzato dalle tue forme!” Alcuni hanno ottenuto buoni risultati.

Tuttavia, fai attenzione a evitare danni a te stesso, prima di iniziare a cambiare la tua dieta e dieta, consulta il tuo medico.