Come si manifesta l’intolleranza al glutine, i sintomi della celiachia
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Con la diffusione dei prodotti senza glutine e la massa delle malattie consonantiche, intorno a questi concetti c’è confusione. Glutine o glutine è il nome di un gruppo di proteine presenti nei cereali: frumento, orzo e segale. Recentemente è diventato di moda escludere il glutine dalla dieta. Tuttavia, le ipotesi che il glutine contribuisca all’aumento
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