Indice glicemico dei prodotti, che cos’è, una tabella con esempi
L’indice glicemico (GI) è una scala che mostra l’effetto degli alimenti a base di carboidrati sui livelli di glucosio nel sangue. Può essere utilizzato per calcolare la velocità con cui l’indicatore di zucchero aumenterà dopo un determinato pasto. Questo è un parametro molto importante per i pazienti con diabete. Va sempre considerato per evitare gravi
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