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FACCIAMO FAGOTTO !!!!!
Post n°544 pubblicato il 06 Luglio 2012 da mina_1954
Che caldo !!!!!
1 …Saltarellare il pollo ( immaginate il pollo…..boing boing….boing) tagliato a cubetti su di una padella con olio d'oliva e uno spicchio d'aglio che toglieremo appena sarà imbiondito…..Sfumate con un po' di vino bianco…..2….Aggiungete della farina per legare…..3….Allo stesso modo fate saltare le verdurine che vi piacciono di più quindi….Amalgamate verdure e pollo…..4 ….Ora prendete una crep posate al centro una cucchiaiata di pollo e verdurine… Chiudete l'estremità superiore con l'erba cipollina…..Stemperate la crema al tartufo con la panna (se necessita aggiungete del latte). Fate una base di verdure, appoggiateci sopra il fagottino e aggiungete attorno la panna al tartufo…..
Seguite la ricetta fotografata
Ammollate nel latte il pan carrè, poi strizzate e mettetelo nel mixer, aggiungete: gamberi, orata, sale, pepe, basilico e prezzemolo….. Formate 12 polpettine con il composto……ora tagliate le zucchine per il lungo (vi consiglio di usare un pelapatate) e ricavatene delle strisce…..incrociate 4 fette di zucchine come da foto e ponete al centro una polpettina, quindi piegate le zucchine formando i fagottini e appoggiatevi sopra un pezzettino di pomodoro….a parte frullate il basilico, 1/2 spicchio di aglio, pinoli, olio e sale; otterrete un pesto da accompagnare ai fagottini…..e voilà il piatto è ……servito !!!!
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Inviato da: francoroiter
il 17/04/2017 alle 13:06
Inviato da: KeyLeague
il 30/03/2017 alle 20:33
Inviato da: KeyLeague
il 30/03/2017 alle 20:31
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il 30/03/2017 alle 12:08
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il 30/03/2017 alle 10:30