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la cucchiarella

blog di cucina

Biscotti avena e cioccolato vegan

Post n°602 pubblicato il 20 Settembre 2015 da adel1961

Avevo in giacenza un pacchetto di fiocchi di avena ed ho pensato di utilizzarli per preparare un sano biscotto da colazione. Il risultato mi è piaciuto molto e voglio condividerlo con voi. Questi gli ingredienti per circa una ventina:

225 gr. di farina
90 gr. di zucchero di canna
100 ml di olio di semi leggero
250 gr. di fiocchi di avena
gocciole di cioccolata
vanillina
due cucchiai di Mielbio Rigoni di Asiagot
mezza bustina di lievito
latte q.b.

Ho unito tutti gli ingredienti in una ciotola capace, aggiungendo il latte pian piano fino a formare un composto omogeneo. Con le mani unte ho formato delle palline che ho poi appiattito e sistemate nella teglia foderata di cartaforno. Poi in forno a 180 fino a doratura.

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