la cucchiarella

Zézettes

Dal Blog di Miechambo questi biscotti al vino (diversi dalle solite ciambelline al vino in quanto nella ricetta c'č il lievito e di conseguenza sono piů soffici e inzupposi). Le dosi per due grandi teglie:

550 gr. di farina (circa)
150 gr. di zucchero
15 cl. di vino bianco
15 cl. di olio di semi
1 bustina di lievito
buccia grattuagiata di un limone

Questo il procedimento molto semplice: si impastano tutti gli ingredienti in una capace ciotola fino ad avere un impasto molto compatto e sodo. Poi con una noce di composto si formano dei piccoli serpentelli leggermente allungati alle estremitŕ, si rotolano nello zucchero e si mettono nella teglia coperta di cartaforno. In forno a 200° per circa 15-20 minuti.