Creato da adel1961 il 03/09/2007

la cucchiarella

blog di cucina

Torta di grano saraceno

Post n°13 pubblicato il 11 Settembre 2007 da adel1961

Da un viaggio in Trentino: vista, assaggiata, piaciuta, sperimentata appena tornata!

3 uova
120 gr. di zucchero di canna
120 gr. di olio di semi
vanillina.
un pizzico di sale
150 gr di farina di grano saraceno
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
100 gr. di mandorle pelate e tritate
marmellata per farcire

�
Si montano le uova con lo zucchero, si aggiunge poi l'olio, il sale, la farina setacciata con il lievito, la vanillina ed il latte. In ultimo si aggiungono le mandorle. Mettere in uno stampo di 28 cm di diametro e cuocere a 180� per circa 30 min. Una volta fredda tagliare a met� e farcire con uno strato di marmellata.
Dire che � buona � poco: � tenerissima e con un sapore tutto particolare.

Scrivi Commento - Commenti: 2

Condividi e segnala - permalink - Segnala abuso

Commenti al Post:

Torta di grano saraceno

Daniela, Windsor il 03/08/09 alle 09:42 via WEB

Ciao sono Daniela e abito dalle parti di Windsor. Ho un'amica celiaca e quindi sono andata alla ricerca di ricette adatte per lei. Ho trovato e provato la tua e devo dire che e' buonissima. Gradita da tutti. L'unica variante mia e' che ci ho messo lo strato di marmellata ed anche uno di panna montata (qua senza panna si muore!). Grazie.

Rispondi