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Tagliolini verdure e salmone

Post n°3140 pubblicato il 08 Maggio 2012 da Musashi_87
 
Tag: Cucina

Ingredienti:
- 180 gr di tagliolini
- 80 gr di salmone
- 80 gr di mozzarelline
- 150 gr di pomodorini
- 1 zucchina
- 1 carota
- olio extravergine d'oliva, sale, pepe q.b.

Procedimento:
Lavate, mondate e tagliate a bastoncini la zucchina e la carota. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Riducete il salmone a filetti. In una padella con l'olio rosolate la carota, a metà cottura aggiungete la zucchina e continuate a rosolare per 5 minuti, poi aggiungete il salmone. Dopo qualche secondo, togliete la padella dal fuoco e tenete al caldo. Cuocete i tagliolini in acqua salata, scolateli, conditeli con le verdure e il salmone, aggiungete le mozzarelline e i pomodorini e insaporiteli con l'olio, il sale e il pepe.

Risultato! Questo è venuto molto bene ed è leggero, con un sapore che non stanca dopo poche forchettate come le ultime 2-3 ricette. Ottimo per l'estate.

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Commenti al Post:
lightingcloud
lightingcloud il 14/05/12 alle 23:20 via WEB
io quelle mozzarelline le avrei tagliuzzate, viste cos mi fanno un po' senso o_O
(Rispondi)
 
Musashi_87
Musashi_87 il 15/05/12 alle 23:54 via WEB
Lol, e s che le avevo pure tagliate a met _
(Rispondi)
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