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Muffin noci e uvetta con cuore di fichi

Ingredienti:
- 150 gr di farina
- 100 gr di uvetta
- 80 gr di noci (gherigli)
- 60 gr di zucchero di canna
- 50 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 8 gr di lievito per dolci
- un pizzico di cannella
- un pizzico di noce moscata
- marmellata di fichi q.b.

Procedimento:
Tritate finemente le noci. In una terrina, versate gli ingredienti secchi, setacciando la farina e il lievito. Mescolate e aggiungete gli ingredienti umidi (insieme a due cucchiai di marmellata), mescolando con una frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto nei pirottini, riempiendoli a metà. In ogni pirottino lasciate cadere un cucchiaino di marmellata, dopodiché ricoprite con altro impasto, fino a 2/3 dell'altezza. Infornate in forno caldo a 180°C per circa 15/20 min.