Creato da ulisse160 il 23/09/2008

ALICI IN TORTIERA

un piatto povero, senza pretese ma saporito, un pò come me

Propositi

Post n°3 pubblicato il 02 Ottobre 2008 da ulisse160

Le alici in tortiera sono un piatto povero si ,ma che presuppone pesce freschissimo ed una preparazione molto accurata .

La loro preparazione richiede poco tempo ,ma il piatto, se si rispettano le regole di preparazione, risulta molto gustoso .

Come appunto questa ricetta ,cerchero' di stilare dei post stringati e che, piu' che dare risposte, pongano domande .

Al di la' del mio benpensantismo , io sono nato provocatore ... avro' percio' care le critiche e le opinioni anche completamente in contrasto con quanto avro' scritto .

L'importante e' non parlarsi addosso......

Grazie

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Commenti al Post:

Propositi

cjd il 03/10/08 alle 13:20 via WEB

ah ci fosse anche a milano questa sana abitudine di mangiare pesce azzurro...! :) ci�, chi�

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ulisse160 il 03/10/08 alle 16:08 via WEB

Ti diro' che io l'ho recuperata con mia moglie che e' abituata d una cucina piu' povera e meno elaborate di quella di mia madre ma piu' leggera e genuina . Per qualche lineetta di iperglicemia e' diventata quasi una divisa per snellire e variare l'alimentazione .E' difatti fra i pochi prodotti ittici che mangio con piacere . D'altra parte ,il pesce azzurro a Milano non credo che ariverebbe come appena pescato .

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cjd il 03/10/08 alle 17:58 via WEB

oh s� invece...� il primo punto di smistamento italiano da cui partono per Napoli e Bressanone, insomma...tutto si accentra qui e parte da qui...ammesso che tu non abbia il "pescatore" di fiducia, nemmeno al mare trovi pesce pescato l� e venduto l�...Milano accentra ed inoltra.

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