Il Gargano disse che

Si chiama Vincenzo D’Apote, è titolare di una pizzeria a Lesina, ed è l’ideatore della pizza migliore realizzata con un prodotto tipico locale.

Alla Pizza Master Cup che si è tenuta nei giorni scorsi a Potenza, più precisamente a Tito, Vincenzo ha partecipato alla rassegna culinaria portando in gara una delle sue ultime invenzioni, che tanto successo sta riscuotendo anche nella sua La Cruna Del Lago, la pizzeria che gestisce da qualche anno e che si affaccia, appunto, sul meraviglioso lago di Lesina, ovvero la pizza Salicornia, Cacio e Pepe, partorita all’interno del suo locale lesinese.
Come è nata l’idea di mettere insieme questi tre prodotti e, soprattutto, di partecipare alla kermesse potentina portando in gara proprio questa pizza? “La pizza è nata non per caso, avevo già in mente di realizzarla unendo questi tre elementi” rivela a l’Attacco il pizzaiolo lesinese, che spiega ancora “La salicornia, a mio modesto parere, regala quel qualcosa in più alla pizza che, secondo me, è stato decisivo ai fini della vittoria alla Master Cup. Un prodotto che si trova intorno al nostro lago e che, forse, è ancora ritenuto di nicchia. Io ho deciso che era giunto il momento di portarla in gara in una manifestazione di rilievo nazionale e non solo come quella di Tito e sono stato premiato”.
Una bella soddisfazione per il talentuoso pizzaiolo titolare de La Cruna Del Lago, che ha così ottenuto un altro riconoscimento che va ad aggiungersi a quelli già inanellati negli anni passati. Pizzaiolo iscritto all’Ueptr - Unione Europea Pizzaioli Tradizionali & Ristoratori, Vincenzo si qualificò secondo in tutt’Italia alla Coppa Mediterranea di tre anni fa nella categoria Margherita Doc, ovvero, “una pizza Margherita fatta però con mozzarella di bufala. Quello fu il mio primo successo” a cui fecero seguito molti altri riconoscimenti.
Insomma, il giovane pizzaiolo lesinese non è nuovo a questo tipo di soddisfazioni, che arrivano da tutta Italia e di cui deve andare fiero, vista anche la numerosa concorrenza con cui ha dovuto battersi nel corso delle varie manifestazioni.

In particolare, nell’ultima Master Cup di Potenza, Vincenzo ha dovuto vedersela con ben ottanta pizzaioli provenienti da ogni parte d’Italia e del Mondo: “Sono arrivati pizzaioli addirittura dal Belgio, dal Marocco, dall’Egitto, anche se i più temibili sono, ovviamente, quelli che vengono da Napoli”. Ma nonostante ciò, il trofeo è arrivato nelle mani di un lesinese, e ciò non può che dare ulteriore vanto al territorio.
La pizzeria di Vincenzo D’Apote è tra le più rinomate in tutta la Capitanata, scelta da migliaia di turisti ogni anno, ed è ormai divenuta un punto fermo per tutti gli amanti della pizza che frequentano il paese lagunare.
Ma oltre a partecipare a tornei nazionali, il pizzaiolo lesinese tiene anche dei corsi, riconosciuti in tutta Europa, da cui sforna (è il caso di dirlo) ottimi allievi che poi vengono subito chiamati a lavorare presso pizzerie di tutto il continente.
“Ora stiamo facendo un altro corso, tenuto insieme al maestro pizzaiolo Antonio Trivento, campione della World Cup, e abbiamo già un buon numero di partecipanti. A breve, però, ne organizzeremo un altro: le richieste sono tante e la passione per il mondo della pizza sta aumentando in tutto il territorio”.
Ovviamente, per chi si affaccia su palcoscenici importanti come Vincenzo, non può che essere un vanto avere guadagnato il trofeo di Potenza. Ma resta sempre concentrato sul suo lavoro a Lesina, soddisfacendo tutti i tipi di gusti che i clienti chiedono al pizzaiolo fenomeno: “Occorre saper fare ogni tipo di pizza, dalla semplice focaccia a quella più alta, da quella più condita a quella per celiaci. Bisogna sempre tenersi aggiornati, e questo è uno dei segreti del mestiere”.
Ma, soprattutto, occorre avere tanta passione per la pizza, che a Vincenzo certo non manca.

G.F. Ciccomascolo

l'Attacco

Anche quest’anno sette alunni del quinto anno “Fazzini – Giuliani” (Vieste – Peschici) parteciperanno al grande evento che nasce come ricerca della nostra memoria e delle nostre origini. Il percorso educativo del “Treno” è già iniziato arrivando al suo secondo incontro formativo, che si concluderà con la visita del ghetto di Cracovia e dei campi di concentramento di sterminio di Auschwitz.

Correre tra i sentieri di uno dei gioielli della Puglia, da monte Saraceno a picco sul mare alla spiaggia di Mattinata, è una esperienza che attira sempre più  turisti stranieri amanti del running. Il Gargano ormai si sta fortemente affermando come destinazione per gli amanti dello sport in natura, come ha già dimostrato la Gargano Running Week che è riuscito ad attirare a Mattinata runners  provenienti da ben dodici paesi europei (oltre che da mezza Italia).

Perché la Puglia ha voluto organizzare il più grande evento di running e trail running in Italia? Per mettere in piedi una delle mille corse  che fioriscono oramai in Italia? No. La particolarità della GRW (Gargano Running Week) esprime intelligenza e amore per la propria terra. Le gare di resistenza da 75 e da 34 km per gli adulti, e da duecento a 2000 metri per i bambini non sono state concepite come un evento temporaneo ma come una occasione per lasciare un segno permanente: realizzare una trentina di nuovi sentieri mappati e godibili tutto l'anno. Erano percorsi abbandonati, impraticabili. Oggi sono percorsi che attirano turisti e che dimostrano come, in Puglia, i Comuni, il Parco Nazionale del Gargano, gli operatori turistici, le associazioni ed i volontari stanno lavorando tutti insieme per sviluppare sempre più il Gargano come destinazione sportiva.

Non a caso la  GRW organizzata da Soul Runnig è stata inserita nel cartellone dei grandi eventi sostenuti dalla Regione Puglia ed è uno dei fiori all'occhiello di Pugliapromozione, culla della rinascita turistica della regione.  A dimostrare come puntare allo sport può significare puntare non all'evento temporaneo ma alla permanenza dei sui effetti eco sostenibili. Oggi, dopo la pulizia dei tratturi effettuata per organizzare la gara, si sta lavorando ancora per far si che sui trenta sentieri, oltre al running si possa praticare anche il trekking, il nordic walking e la mountain bike. Per facilitare questo fiorire di sport, sta per iniziare un lavoro di perfezionamento dei sentieri che durerà tutto l'inverno, "anche attraverso l'inserimento di paline - dicono gli organizzatori di Soul Running - all'inizio dei sentieri, per indicarne lunghezza, difficoltà, durata e modi possibili di attraversamento. Inoltre questi stessi sentieri verranno segnati con la numerazione ufficiale del CAI, così da diventare fruibili per un'esperienza sportiva, amatoriale e turistica. Queste informazioni saranno poi inserite in vere e proprie guide turistiche che saranno presto disponibili in versione cartacea e scaricabili online".  Intanto è già in programma per il post gara dell'anno prossimo la mappatura di nuovi sentieri, che saranno poi resi disponibili per il 2016. E'la Puglia che corre, nella natura, confermandosi capitale turistica del sud Italia. 

Altra meta sportiva che sta andando di gran moda in questo momento sono i Monti Dauni, il regno delle orchidee selvatiche, del profumato sambuco e delle ginestre gialle. Un lembo di Appennino che scivola  in  Puglia, quasi sul confine della Campania e del Molise, come una terrazza naturale, affacciandosi  su un ampio panorama che abbraccia il Tavoliere e si estende, quando il cielo è limpido, fino al Golfo di Manfredonia. Un'altra destinazione per chi vuole fare sport all'aria pura, trekking, in bici o a cavallo,  trovare un'atmosfera romantica,  scoprire luoghi dove la vita scorre lenta, dormire bene e spendere poco. Ma anche per trovare tracce, a volte delicate, a volte molto forti, di un passato fatto di castelli, cattedrali e borghi con antiche storie e leggende che raccontano di Annibale e dei romani, di battaglie e di duelli, dei templari e dei provenzali, di streghe e di briganti. Il nome deriva dall'antico popolo dei Dauni, una civiltà nata dal mescolarsi di popolazioni indigene con gli Iapigini, di origine illirica (attuale Albania), migrati qui verso la fine del secondo millennio avanti Cristo.

Anna Maria De Luca
Repubblica

Ed è da quel momento  l’esercito regio apre una vera e propria caccia ai garibaldini perpetrando nei loro confronti arresti, repressioni e deportazioni. Quasi duemila volontari, per lo più, siciliani e meridionali, vengono arrestati ed assieme a diversi militari che avevano abbandonato i loro reparti per unirsi a Garibaldi vengono deportati e rinchiusi nelle fortezze dell’antico regno sabaudo tra le quali la più triste e nota era  quella di Fenestrelle, nell’Alta Savoia, a più di 2mila metri dall’altezza e da cui per la rigidità del clima e per il barbaro stato di detenzione era difficile uscirne vivi.
Ed è in questo contesto della caccia spietata ai garibaldini, dopo i fatti  in Aspromonte, che avvenne appunto l’ignobile eccidio di Fantina ad opera del 47° reggimento di fanteria sabaudo agli ordini del maggiore Giuseppe De Villalta nei confronti di una colonna di garibaldini guidata dal palermitano Carlo Trasselli. Il quale, dopo aver inutilmente cercato di raggiungere Garibaldi in Calabria, saputo l’infelice esito dell’impresa, rassegnato si accingeva a raggiungere Novara di Sicilia per consegnare le armi al sindaco di quel paese. Nella marcia di avvicinamento a Novara la colonna si disperse ed una parte di essa  esausta si fermò a riposare, trovando rifugio nelle case e nella chiesetta di Fantina. un piccolo centro della provincia di Messina.
La notte tra il 2 e 3 settembre che i fuggiaschi furono circondati e sorpresi nel sonno dai piemontesi. Circondati si arresero e quando furono tutti in piedi il comandante sabaudo maggiore Giuseppe De Villalta si fece loro incontro dicendo: “ Volontari se in mezzo a voi si celano dei disertori si facciano avanti. Il re li perdona e li lascerà immediatamente raggiungere i loro corpi”.
Illusi dalle promesse di quell’ uomo senza dignità e senza alcun onore, si fecero avanti in sette e immediatamente circondati e messi in disparte furono richiesti del nome e del corpo d’appartenenza da cui avevano disertato. Fu a quel punto che la iena, calpestando il codice d’onore e ogni elementare norma d‘umanità,  rivelò il suo ignobile volto e rivolgendosi a quei poveretti, che si erano illusi delle sue convincenti promesse, così si pronunciò: “ Soldati voi siete spergiuri verso la patria e il re. In nome della legge militare vigente, voi siete condannati alla pena di morte da eseguirsi all’istante. Disertori, vi concedo dieci minuti da dedicare alla preghiera”.
Inutili furono le proteste di quei poveri sventurati che alla fine chiesero, prima di essere fucilati, di potere scrivere due righe come ultimo pensiero ai propri cari e soprattutto, Giovanni Balestra il più giovane dei sette, appena diciottenne, che implorò  sino alla fine, rivolto al plotone che stava  per fucilarlo, di poter lasciare un ultimo messaggio di saluto alla amata madre “ Soldati -disse per l’ultima volta il giovane – il voto dei morenti è sacro. Se avete una madre che amate anche voi, lasciate che io scriva una parola alla mia.”
Fu tutto inutile  Giuseppe De Villalta vile iena,  assetata di sangue, fu irremovibile rispondendo così alla supplichevoli richieste dei condannati a morte: ”Siete solo briganti e non meritate altro che piombo nello stomaco” Al terzo rullo di tamburo una scarica di fucileria pose fine alla vita di quelle giovani vittime. I corpi  di quei sette martiri: Giovanni Balestra, Costante Bianchi, Giovanni Botteri, Giovanni Cerretti, Ulisse Grazioli, Barnaba della Momma e Giovanni Panieri,   furono sepolti sotto il sagrato della chiesa di Fantina e sono ricordati da una lapide commemorativa collocata sulla facciata della chiesa.
Nel settembre del 2000, nel luogo dell’eccidio è stato eretto un cippo con i loro nomi a perenne ricordo di quell’atto di viltà e di barbarie. Quegli atti di viltà e di barbarie che i piemontesi, all’alba dell’Unità d’Italia, perpetrarono con massacri e stragi a danno delle popolazioni meridionali nel nome del  Re ‘galantuomo’ il quale, per l’inaudito eccidio di Fantina, non si risparmiò di dispensare promozioni e riconoscimenti ai disumani e crudeli protagonisti di quell’atto infame e negazione di ogni umana pietà .

A cura di:
Michele Lopriore
Ass. Sentimento Meridiano

Resoconto di “Libera Foggia” sull’incontro di martedì scorso nell’aula consiliare del Comune di Foggia. L’assemblea pubblica organizzata da Libera assieme alla Fondazione Buon Samaritano e all’associazione Antiracket “Giovanni Panunzio” si è resa necessaria dopo gli ultimi attentati che hanno colpito alcune attività commerciali del capoluogo dauno.
L’assemblea è stata ospitata e presieduta dal sindaco Landella e dal presidente del Consiglio comunale Miranda e ha visto la partecipazione, oltre che dei rappresentanti di numerose associazioni ed esponenti politici, di alcuni studenti del Liceo scientifico “G. Marconi”, accompagnati dall’insegnante La Porta.
Questi i punti focalizzati da Libera nel proprio resoconto:
1) Necessità di una maggiore presenza delle Istituzioni, anche mediante iniziative come la costituzione di parte civile del Comune e della Camera di Commercio nei processi a carico di appartenenti alla criminalità organizzata, a partire dal processo “Corona”;
2) Necessità di un impegno intransigente di ogni cittadino nel rispettare e nel far rispettare le regole, in ogni ambito personale e professionale;
3) Creazione di una rete di solidarietà alle vittime di estorsione e di impegno costante su queste problematiche, con lo scopo di proporre iniziative volte a sensibilizzare la cittadinanza sul problema e a sconfiggere il racket. In particolare, si è proposto di adottare un bollino simile a quello dell’esperienza “Addio Pizzo”, da apporre sulle vetrine dei negozi che si impegnano a non pagare il “pizzo”. L’Associazione Antiracket ha precisato che l’iniziativa è già in programma e che sarà realizzata nel mese di dicembre, in modo da orientare criticamente i consumi durante la festività natalizia;
4) Necessità di incentivare le denunce, nella consapevolezza che solo attraverso un sistema di denunce collettive si può sconfiggere il problema delle estorsioni. Da questo punto di vista, Libera Foggia, con lo sportello S.O.S. Giustizia (istituito presso la Camera di Commercio), e l’Associazione Antiracket hanno ribadito la piena disponibilità a sostenere le vittime nel loro percorso di denuncia;
5) Istituzione, da parte del Comune, della Consulta per la Legalità, organismo composto da associazioni impegnate sul tema dell’antimafia sociale e chiamato a discutere e ad esprimere pareri su ogni questione attinente al settore della legalità.
6) L’adozione della delibera “Trasparenza a costo zero”, già promessa in campagna elettorale dal sindaco Franco Landella, firmatario della campagna “Riparte il Futuro” di Libera, e l’accelerazione dell’iter burocratico per l’assegnazione a scopi sociali dei beni confiscati e già nella disponibilità del Comune di Foggia.
Si è infine ribadito che l’assemblea è solo la prima di varie iniziative che coinvolgeranno la cittadinanza in un percorso di elaborazione di una coscienza collettiva in grado di reagire alla violenza mafiosa. Le prossime iniziative saranno comunicate nelle prossime settimane da Libera Foggia, dall’Associazione Antiracket e dalla Fondazione Buon Samaritano e avranno il sostegno, dichiarato sin da ora, del Comune di Foggia e della Camera di Commercio.

immediato.net

Continuano le ricerche del natante del 41enne deceduto. Stamani si sono svolti i funerali.

Sono continuate anche nella giornata di oggi le ricerche del natante di Elia Del Duca, 41enne imprenditore di Vieste, il cui corpo è stato ritrovato lo scorso 25 novembre, da un mezzo della Guardia Costiera, a circa 5 miglia a est di Vieste. L’uomo era uscito in mare da solo il 24 novembre mattina, per una battuta di pesca; il mancato rientro e il fatto che il 41enne non fosse piu’ rintracciabile, avevano allertato familiari e amici della vittima che hanno informato la Guardia costiera di Vieste, che prontamente si era attivata. Le attivita’ che hanno visto impegnati diversi uomini e mezzi, navali ed aerei, della Guardia Costiera, un mezzo navale dei Carabinieri, un elicottero della marina militare ed amici e parenti che hanno preso il mare con i propri mezzi privati, si erano concluse il 25 novembre, poco prima delle 07:00, con il triste ritrovamento del corpo dela vittima. A seguito di intervento di medico legale era stato accertato il decesso, del quale è stata notiziata l’autorita’ giudiziaria. Le ricerche del natante, di cui non si ha ancora traccia, continuano. Sono in corso accertamenti riguardanti i motivi che hanno potuto causare il tragico evento. In corso le ricerche da parte di una squadra di sommozzatori dei vigili del fuoco. Fra le possibili cause alla base dell’incidente un affondamento improvviso del natante. Stamani si sono svolti i funerali della vittima nel centro viestano.

Intanto, IL COMUNE DI VIESTE, in associazione con le COMUNITA’ PARROCCHIALI DELLA DIOCESI di VIESTE,

PARTECIPA ed INVITA LA CITTADINANZA alla FIACCOLATA in memoria di MARIO NARDELLA, il giovane viestano tragicamente deceduto nel tentativo di rapina l’11 novembre scorso, che si terrà VENERDì 28 NOVEMBRE 2014. Raduno in Via Verdi, civico 13 alle ore 17; inizio fiaccolata ore 17,30 circa.

Il corteo dei partecipanti si radunerà davanti all’abitazione della famiglia NARDELLA all’altezza del civico n. 13 di Via Verdi e da lì muoverà, snodandosi per le principali vie cittadine, verso la BASILICA CONCATTEDRALE dove –a conclusione- si celebrerà una MESSA di SUFFRAGIO.

Itinerario: (Partenza) Via Verdi, Via Giovanni XXIII, Via Firenze, Via S. Maria di Merino, Via Veneto, C.so Cesare Battisti, Via Duomo, Basilica Concattedrale (arrivo).

I poeti possono inviare i propri componimenti via E-MAIL formato P.D.F.
entro e non oltre il 15 gennaio 2015 con foto dell’autore ed un breve curriculum vitae al seguente indirizzo: ninopatrone@hotmail.com

I partecipanti sono dovuti a presenziare alla manifestazione poiché saranno loro medesimi i lettori delle proprie poesie.

La manifestazione si svolgerà in due serate:
La prima riguardante le composizioni in lingua italiana, la seconda riguardante la poesia dialettale garganica.

I poeti possono partecipare ad ambedue le manifestazioni.
Ad ognuno di loro sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Poiché agli autori saranno comunicati i giorni delle manifestazioni in un secondo momento, essi sono vivamente pregati di inviare il proprio numero telefonico.

La partecipazione è del tutto gratuita.

Le serate in oggetto si svolgeranno presso la sede della Lega Navale di Vieste.